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Falanghina 100%.
Il 50% in acciaio con protezione di gas inerti; il restante 50% in barrique con travaso a fine bâtonnage. All’imbottigliamento si riuniscono le due parti.
Servito a 10°C accompagna tutte le portate di un pranzo mediamente strutturato; si serve pertanto con antipasti quali prosciutto crudo, coppa, salmone marinato, tonno, insalata di polipo; primi piatti come spaghetti ai frutti di mare, linguine, ravioli di pesce, orata al cartoccio, scorfano all’acqua pazza.
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