Project Description

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Caratteristiche generali

CERASUOLO D’ABRUZZO DOC

Varietà delle uve: Montepulciano d’Abruzzo 100 %.

Vinificazione: Macerazione con breve contatto delle bucce e fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: In serbatoio di acciaio inox con protezione di gas inerte.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosa ciliegia tenue, profumo tipico, persistente, gusto pieno, rotondo e morbido.

Abbinamento gastronomico: Si serve ad una temperatura di 10 -12° C in abbinamento con piatti freschi e leggeri, oppure a 16 -18°C in abbinamento a primi piatti saporiti, carni bianche e pesce alla griglia.

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